蓮藕怎麼煮容易爛
蓮藕是比較受歡迎的一種食物,它的做法比較多,可以炒着吃,可以煮着吃,還可以乾煸等等,味道都很不錯,深受人們喜歡。很多人都會在家煮藕湯,那麼蓮藕怎麼煮容易爛呢?
1、要挑選粉藕,就是7個孔的蓮藕,要切大小一樣,好一切燉熟。首先要分清楚蓮藕的品種,在燉蓮藕時,就要挑選適合燉的品種,七孔蓮藕最適合燉着吃。
2、蓮藕燉肉,最好和肉一起下鍋,這樣在燉的過程中,蓮藕可以吸收肉的營養,味道也會更好,肉和蓮藕一起熟爛了,好吃又節省時間。
3、燉蓮藕之前,可以把藕提前切好,用鹽水泡泡,撈起來再次沖涼水,把鹽味去掉再燉,這樣也可以讓蓮藕更容易煮熟。因為鹽水浸泡過的蓮藕更容易吸收水份,煮的時候時間會縮短,也就更容易煮熟了,試過這種方法的都説效果特別好。
4、可以用電壓力鍋燉蓮藕,現在的電壓力鍋都比較人性化,燉出來的肉湯和蔬菜湯,一般都不會營養流失,口感都特別的軟糯香濃,而且節省時間,只要把食材放進去,選擇合適的功能,鍋就會根據你的食材,給你量身定做了時間,你就可以安心的等這美美的享受了。
有人説燉蓮藕加小蘇打或者食用鹼來燉,小編不建議用,因為這樣食用鹼破壞了蓮藕的營養,鹼性物質對於蓮藕中的維生素會有比較直接的破壞,尤其是一些B族維生素,所以這些為了快速燉藕,真的沒有必有這樣把維生素給破壞了,不如直接燉,慢慢的燉,總有燉熟爛的時候,這樣美味營養都燉出來了,還享受了燉藕的過程。
-
小混沌怎麼包
相信大家對小混沌已經非常熟悉了,現在大街小巷都有賣小混沌的小店,而且小混沌在不同地區的吃法,包法都是不一樣的,甚至連叫法也不一樣,如果你想要自己在家動手包小混沌卻不知道該如何包的話,今天給你分享小混沌包法。1、取一張餛飩皮平放於掌心,用筷子夾取適量的肉餡...
-
家常蒜香豆腐怎麼做
豆腐是我們日常生活中非常常見的一種食物,由於豆腐不但好吃,而且非常有營養價值,所以很多人都非常喜歡購買豆腐,豆腐的做法也是有很多的,而家常蒜香豆腐就是其中的一種,那麼家常蒜香豆腐怎麼做呢?一起來看看。1、準備好用料:豆腐2塊,蒜薹一把,蒜2瓣,油適量,生抽適量,雞精適...
-
金針菇白貝湯的做法是什麼
白貝是我們日常生活中常見的海鮮,白貝中含有較多的蛋白質和礦物質等微量元素,現在很多人喜歡用白貝煲湯,其中金針菇白貝湯是比較受羣眾喜愛的一道湯,那麼金針菇白貝湯的做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下金針菇白貝湯的做法吧。1、白貝洗乾淨,浸泡清水吐沙。2、金...
-
怎麼炒蛋黃油
雞蛋中的蛋黃油是一種治病良方,不過很多人並不知道蛋黃油有這麼多的功效,加上蛋黃油做法很少有人説起,導致現在大部分人都不知道蛋黃油具體怎麼做出來的。那麼怎麼做蛋黃油呢?接下來小編來教大家怎麼做蛋黃油。1、首先將20g新鮮的生雞蛋冷水下鍋,煮沸後用中火煮8分...