瓦溝牛肉蘿蔔湯做法是什麼

牛肉是我們日常生活中常見的食材，牛肉含有豐富的蛋白質，現在很多人喜歡用牛肉做瓦溝牛肉蘿蔔湯，不僅能在冬天禦寒，而且還非常好喝，那麼瓦溝牛肉蘿蔔湯做法是什麼呢？下面小編給大家分享一下瓦溝牛肉蘿蔔湯的做法吧。

1、把牛瓦溝洗乾淨，瀝乾水。切小塊，準備焯水。

2、鍋裏放水，倒入牛肉煮開，變顏色後翻動一會，血水出來就可以撈起備用。

3、炒鍋燒熱放油，放生薑花椒爆香。

4、下入牛肉翻炒，炒到有牛肉香味出來的時候加開水蓋過牛肉，然後煮開。

5、接下來把煮開鍋的牛肉到入高壓鍋裏蓋上蓋子，壓煮40分鐘。

6、時間到了放涼了再打開鍋蓋再倒入蘿蔔，再蓋上鍋蓋，上氣後繼續煮5分鐘。家裏有老人和小孩，就沒放幹辣椒，喜歡的吃辣的可以放點。

7、等高壓鍋涼一些可以打開鍋蓋時，準備一個大碗，把牛瓦溝湯盛好，喜歡雞精味精的可以放點，再撒上葱花，完成。

以上就是小編給大家分享的瓦溝牛肉蘿蔔湯做法，根據以上步驟製作出來的瓦溝牛肉蘿蔔湯美味可口，瓦溝煨的很軟爛棉滑特別入味，蘿蔔也很香甜，大家可以嘗試一下。