什麼菜適合放蠔油

説到做菜，我們每個人開始做菜都是一個小白，什麼也不懂，看到廚房裏有什麼調味品，都會一股腦地倒進菜品裏，覺得調味品越多，菜餚的味道越好吃，但慢慢經過時間和經驗的積累，發現起初的做法不對，想做好一道菜，並不是調味料堆砌出來的，很多時候簡單的一兩種調味料，就能做好一道菜，那麼什麼菜適合放蠔油？

1、豆製品也可以放蠔油，比如蠔油炒豆乾，只放生抽和蠔油就夠了。

2、菌類更可以放蠔油，比如蠔油杏鮑菇，蠔油香菇等等，也是放一些蠔油和生抽，就可以激發食材的鮮美和味道。烹飪肉類放些蠔油也很不錯，比如蠔油雞翅，味道很好吃。

3、做菜時放蠔油，大家要找到一些共性，這樣就不會用錯蠔油了，給大家總結一下，用蠔油時，調味料放得越簡單越好，這樣才能發揮蠔油的特點。

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