燕窩錯誤燉法是什麼

燕窩自古以來就是高檔的滋補品，尤其對於女性來説，在養顏方面有獨到的功效，隨着人們的生活水平提高，也有越來越多的人吃得起燕窩了。那麼燕窩錯誤燉法是什麼呢？

1、用自來水開燉：用自來水燉出來的燕窩味道比較乾澀，用純淨水或者蒸餾水燉的時候，口感是糯滑的，能帶來最佳口感，也不影響營養。

2、沒有完全發開或撕開：自己在家燉燕窩時，有時候會發現，總燉不出晶瑩剔透、絲絲分明的效果。有時甚至還成一坨，感覺怎麼燉都燉不熟的樣子。燕窩一定要完全發開才能拿去燉，泡發好的燕窩呈現膨脹半透明狀，我們可以用手感受，如果燕窩變軟且可以撕開程度，就是泡發好了。

3、水位掌握不準：燉燕窩時自己好像燉了挺久，但燕窩還是沒有熟透。又或者燉出來的燕窩已經很透明瞭，但略顯很厚重，達不到絲絲分明的狀態。這種情況就可能是水量掌握不準確了。燉盅內的水必須蓋過燕窩且蓋過燕窩即可。水量不足時燕窩容易燉幹、燉焦；水量過多時燕窩又容易化水。再者，燉盅放在鍋中燉煮時，鍋裏的水要低於燉盅的口部，一般燉盅外的水位大概是燉盅的一半。

以上就是給各位帶來的關於燕窩錯誤燉法是什麼的全部內容了。