酸菜魚料包怎麼用
酸菜魚是現在非常受歡迎的一道菜品,幾乎是每個到川菜館吃飯都會點的一道菜品,然而一些喜歡吃酸菜魚的朋友,會選擇到超市買酸菜魚的料包回家自己做酸菜魚,但是不知道料包怎麼使用,那麼酸菜魚料包怎麼用呢?
1、將約一公斤的鮮魚去鱗,去內臟,切片或切塊、放入盤中。
2、加醃魚料、蛋清拌勻、根據口味可適當另加食鹽。
3、加適量植物油燒開、加入酸菜翻炒約三分鐘。再放入調味醬翻炒約二分鐘。
4、加入適量開水(或骨湯),放入調味料,煮約三分鐘,放入魚骨,約熬三分鐘,放入魚片煮熟。
5、起鍋加入香葱即可。
從酸菜魚的做法步驟中可以看出來,酸菜魚的料包有醃魚料包,酸菜和調味料包,在做酸菜魚的時候是直接使用的,非常簡單。
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