牛雜煮多長時間能熟
牛雜是一種十分受歡迎的食材,不管是燉火鍋還是炒菜都十分好吃,牛雜不僅美味而且做法更是要有技巧的,但是很多人都不知道,牛雜煮多長時間能熟?
1、使用不一樣的燉制工具,所需要的時間自然有所差異。通常是水開後,用紫砂鍋小火燉2-3個小時,牛雜準爛。
2、如果不急着吃,放到第二天,再熱着吃會更入味!要小火慢燉才好吃,如果大家還是掌握不了時間,就用筷子扎扎,尤其是很難爛的部位,像牛肉,已經爛了的肉,筷子扎進去會感覺軟軟的。
3、如果不夠軟,那就是還不夠火候。但是如果大家選擇用高壓鍋來燉的話,一般需要40分鐘的時間,高壓閥呲氣兒後,改小火慢燉20分鐘,關火,再悶10分鐘,最後起鍋就可。
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