菠蘿蜜的核怎麼吃
菠蘿蜜全身都是寶,核營養價值也非常高,果肉不僅非常鮮美,菠蘿蜜去掉外皮,裏面除了果肉之外,還有菠蘿蜜核。很多人在吃菠蘿蜜的時候,會將菠蘿蜜核丟掉,其實,菠蘿蜜的核也是可以吃的,煮熟很好吃,燉湯做菜味道很鮮美,營養充足。那麼菠蘿蜜的核怎麼吃呢?
1、鹽水煮菠蘿蜜的核:切開菠蘿蜜後,將菠蘿蜜的核單獨弄下來,圓碌碌的果核清洗乾淨,然後將菠蘿蜜的核放到鍋裏,並倒入適量的水,加上少許的鹽,就開始煮,0分鐘左右就可以關火了。最後再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼,這時候就可以吃了。
2、炒菠蘿蜜的核:將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜,然後放到水裏煮熟,並撈起來,用小火慢慢炒好,炒的時間可以自己掌握,當然要保證炒熟了。這時候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼,就像吃栗子一樣。
3、菠蘿蜜的核煲湯:同樣也是將菠蘿蜜的核清洗乾淨,然後在煲湯的時候,在湯裏放入適量的菠蘿蜜的核,等湯燉好之後,可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯,不僅味道極為鮮美,而且營養價值也相當豐富。
4、菠蘿蜜的核煮粥:將菠蘿蜜的核剝下來後,清洗乾淨,然後在煮粳米粥的時候,和粳米一起下鍋,等粳米熟的時候,菠蘿蜜的核也熟了,就可以剝開皮來吃了。
看是不是很不錯,要記住了下次在吃菠蘿蜜的時候,千萬不要扔掉菠蘿蜜的核了。菠蘿蜜的不僅味道鮮美,而且還有很高的營養價值。但是要注意在吃菠蘿蜜的核的時候,一定要注意不能多吃,謹防吃多了會上火,特別是老人和孩子一定要多加註意,不能多吃。
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