腸粉米漿加什麼才爽滑

很多人都非常喜歡吃腸粉，它起源於我國廣東羅定，是非常著名的傳統特色小吃，不過由於地理不同，各地的腸粉也有一定的區別，例如餡料、調味料等等，都有明顯差異，但是大多都是口感較為Q彈且香糯的。那麼腸粉米漿加什麼才爽滑呢？

1、腸粉米漿加玉米澱粉才爽滑。

2、要是想自己製作腸粉的話，一般添加玉米澱粉就能讓它變得更加爽滑，玉米澱粉粉質細膩，嫩滑有光澤，適量添加到腸粉裏面，就能讓其外觀、口感變得更好，增加爽滑感。

3、但是並不是説在製作米漿的時候添加越多的玉米澱粉就越好，具體還是需要根據腸粉米漿配方進行決定，這個量是根據自己摸索得到的，基本上多做幾次就知道了，所以建議不要依據市面上的比例添加，否則很有可能失敗。

以上就是關於腸粉米漿加什麼才爽滑的介紹了，希望可以給到大家一些參考。