爛肉豇豆的做法

食材：豇豆200克，泡椒2個，泡豇豆150克，肉末80克，花椒適量，大蒜1瓣，生薑1塊

步驟：

1、豇豆200克洗淨切粒，泡豇豆150克切粒，生薑切薑末， 蒜切蒜末，泡椒2個切碎。

2、鍋中倒入適量油，油温燒至7成熱，薑末、蒜末、花椒、泡椒放入鍋中，放入肉末，快速翻炒散開。

3、加入切好的豇豆，炒至斷生，再放入泡椒豇豆繼續翻炒，調入雞精1勺，炒勻即可出鍋。