白蘿蔔豆腐圓子湯的做法

食材：白蘿蔔500克 豬肉150克 豆腐150克 薑末 葱花 白胡椒粉 芝麻油 

1.白蘿蔔洗淨去皮，肥瘦肉自己剁成細餡兒，豆腐一小塊，薑末少許。

2.豆腐不用切，加入肉餡兒和薑末、鹽、草果粉，混合好味道，開始用手捏。要捏到肉餡和豆腐混合，（豆腐一定要捏到很細，不然捏圓子的時候容易散。這點請特別注意！）白蘿蔔切細絲。切好的蘿蔔絲放小鍋裏直接加涼水，用手把豆腐圓子一個個均勻的搓好放在蘿蔔絲表面，開小火。

3.待豆腐圓子全部捏完，調中火煮開七八分鐘左右（視圓子大小調整），撒入葱花，滴兩滴香油。