如何做葱爆鴨塊

步驟1

準備食材：鴨肉300克、大葱80克、鹽1勺 、料酒1勺 、胡椒粉1勺 、生粉適量、黃豆醬1勺 、食用油適量 。

步驟2

葱切段。

步驟3

然後再把葱切絲。

步驟4

鴨肉切塊。

步驟5

鴨肉里加入料酒，鹽，胡椒粉，少許生粉，拌勻。

步驟6

將鴨肉醃製10分鐘。

步驟7

熱鍋倒油，下鴨塊，炒至變色。

步驟8

再倒入黃豆醬炒勻。

步驟9

下葱絲，翻炒變軟，即可出鍋。