鬆乳菇怎麼挑選

大家在生活中應該都吃過或者聽説過非常多的菌類吧，而鬆乳菇應該很多朋友都吃過了，那如果自己在家裏做菜，那鬆乳菇怎麼挑選？

1、看顏色：好的鬆乳菇菇蓋呈白色或灰色，菇柄為白色。如菇呈黃色則表示品質不佳，發黃的原因是菇老、噴過水或受雜菌污染。

2、看外觀：最好購買表面沒有腐爛、形狀比較完整、沒有水漬、不發黏的鬆乳菇。菇柄粗短、菇蓋圓、直徑在4cm左右、蓋面光滑平展、邊緣肉厚、叢生的為佳，不宜挑選菇蓋邊緣薄、有褶皺、菇柄細長、下部有白色絨毛，蓋直徑過大的。

3、聞氣味：要選擇沒有發酸、發臭的鬆乳菇。

以上是關於鬆乳菇怎麼挑選的內容介紹，希望對你購買鬆乳菇有幫助吧！