速凍湯圓怎麼煮不會破

速凍食品可以説是大大方便了我們的生活，就那速凍湯圓來説，我們想要吃湯圓不用每次都現包了，可以直接煮速凍湯圓，方便省力。那麼速凍湯圓怎麼煮不會破呢？

1、湯勺輕輕攪拌：入鍋後的湯圓稍煮一會兒後用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。切忌不能立即用勺子或筷子去推，這樣很容易弄破。

2、文火煮：湯圓入鍋煮至漂浮到水面之後，要迅速將大火改為小火來煮。若一直用大火煮，湯圓不斷翻滾就破皮。

3、點兩次冷水：水每煮開一次，就需加入適量的冷水，讓湯圓熱中受冷，使得皮層凝結，粉質嚴實。這樣煮出來的湯圓就不會破，而質軟不硬、香甜滑口。

以上就是速凍湯圓怎麼煮不會破的介紹了，希望對你有幫助。