熬製山楂糕怎麼做
中國飲食文化,可以説是歷史悠久。在中國美食當中,從古到今,糕點一直被流傳下來。我們糕點種類很多,不同的糕點,味道也不一樣。眾多糕點之中,山楂糕一直被人喜歡,今天小編就為大家帶來熬製山楂糕怎麼做的方法,請看下面內容。
1、準備好用料:山楂、白砂糖、水各適量。
2、將山楂逐個洗淨晾乾,然後用鋼筆帽取出山楂核,將山楂核和品質不好的山楂放在一邊不用。
3、將山楂放入攪拌機,加少量清水,打成山楂醬。
4、倒入鍋中,開小火加熱,倒入白砂糖。
5、小火,不停地攪拌,直至濃稠。人不可以離開,否則一不小心廚房就會飄出糊味了。要加熱到非常黏稠又不會糊掉得時候,關火。
6、倒入事先鋪好保鮮膜的盤子裏,大約1釐米左右的厚度。
7、室温下晾乾,秋季就更不必放在冰箱裏面,隔夜就會幹很多。
上面就是熬製山楂糕的方法介紹了,另外大家需要注意的是,山楂一定選用新鮮的,新鮮的山楂做出來的山楂糕才美味。
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