山楂罐頭的家庭做法

山楂罐頭家庭自制法是：將山楂洗乾淨，尾巴去掉後用圓珠筆芯把籽捅出來，用羹匙把把頭挖掉，將弄好的山楂直接放在蒸格上蒸，時間不長，水開後五分鐘，顏色變了之後就好了,再把蒸好的山楂放在化好的冰糖水裏密封，第二天早上就可以食用。

山楂罐頭吃起來要比直接吃山楂好吃很多，因為山楂罐頭吃起來是甜甜的，而且特別的軟，並且沒有籽非常的方便。山楂是一種果實類的藥物，從醫學的角度講，它可以消食化積，行氣，活血化瘀。可以治療消化各種飲食積滯，特別是油膩肉食之類的食物，還可以治療各種淤血疼痛。

山楂中含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、醣和蛋白質、碳水化合物等營養物質，有降血壓，促進胃腸消化的作用。山楂還可以強心，降血壓，以及抗心律失常，降血脂，抗動脈硬化，降低血脂等作用。