芥末的營養價值
食材簡介:
芥末,又稱芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉等,一般分為綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源於中國,是芥菜的種子研磨而成;綠芥末源於歐洲,是用辣根製造,添加色素後呈綠色,其辛辣氣味強於黃芥末,並且有一種獨特的香氣。芥末具有催淚性的強烈刺激辣味,一般作為調味品使用。
營養功效:
芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味強烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有增強食慾的功效。同時,芥末中的硫氰酸鹽成分可防止蛀牙,對預防癌症、防止血管凝塊、治療氣喘等也有一定的效果。不僅如此,芥末還有預防高脂血、高血壓、心臟病、降低血液黏稠度等功效。除此之外,常吃芥末還能夠美容養顏。
常見做法:
在生活中,芥末還有哪些常見的做法呢?
芥末醬蛋、芥末肚絲、西蘭花芥末炒蝦仁、芥末鴨掌、芥末菠菜等等。
-
憂鬱症有什麼症狀
隨着生活和工作的壓力逐漸增大,導致抑鬱症已經成為日常生活中很普遍的一種精神疾病。抑鬱症的有哪些症狀呢?對於不知情的網友們,下面我們一起來了解一下吧。1、外表無異常。輕度抑鬱症的患者存在“內苦外樂”的症狀,這類病人在舉止儀表,言談接觸等外表看來無異常表...
-
為什麼晚上睡覺會兩個小時一醒
現如今的社會,由於大家的生活方式不同,導致出現了很多健康上的問題,其中就有睡眠不好的情況,很多人出現失眠或者是睡眠容易醒情況,部分人更是出現晚上睡覺兩個小時一醒的情況,那麼為什麼晚上睡覺會兩個小時一醒呢?1、這種情況考慮神經衰弱,植物神經調節紊亂導致,建議睡...
-
什麼人吃蛋白粉最好
隨着經濟水平的提高,大家對於養生的意識越來越高,而通過蛋白粉膳食營養補充劑的養生功效,不過並不是所有人都知道自己是否適合吃,而市場上的蛋白粉品牌也比較多,其實蛋白粉適用人羣很廣,那麼什麼人吃蛋白粉最好呢?1、蛋白質重度虧損者。飲食基本正常,但因為疾病原因額...
-
力量訓練後肌肉痠痛怎麼辦
胳膊的肌肉包括肱二頭肌,肱三頭肌羣,以及前臂的其他有關肌肉羣,手掌部分的肌肉等等,胳膊的力量和肘部,肩部的運動息息相關,還會對影響到身體的移動,因此平時健身人羣是很注意鍛鍊胳膊,以增強胳膊力量的。那麼力量訓練後肌肉痠痛怎麼辦呢?1、俯卧撐。雙手支持身體,讓雙臂...