北瓜與南瓜的區別

北瓜的禁忌是不能和山藥、帶魚、山楂等富含維生素C的食物一起吃，由於北瓜含維生素C分解酶，其它食物的維生素C會被分解破壞。

北瓜的禁忌

1、帶魚含有大量蛋白質，維生素B1，維生素B2，幷包含適量的脂肪，如果和北瓜一起吃會造成消化不良。

2、由於北瓜含維生素C分解酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。

3、維生素C耐熱，北瓜煮熟後此酶即被破壞。所以北瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同炒。

　北瓜與南瓜的區別

1、北瓜和南瓜在形狀上完全不同，形狀和西葫蘆差不多但是更長而且一般會彎起來，變成U形。一般顏色為綠色，熟透的少有黃色的。

2、南瓜子粒曬乾後個大，呈白色。北瓜子粒曬乾後個小，顏色為淡黃色。

3、更重要的區別是南瓜肉質不甜，北瓜肉質是甜的。