山藥是不是發物
山藥不屬於發物,山藥含有豐富的維生素和礦物質元素,既可當做菜品使用也可入藥。具有健脾益胃助消化,降血糖和延年益壽等效用,很適合糖尿病患者、腹脹或病後虛弱者食用。
山藥有哪些食用價值
1、山藥有利於脾胃消化吸收,是一味平補脾胃的藥食兩用佳品,不論是脾陽虧還是胃陰虛,都可以食用,有很好的健脾益胃助消化的功效。
2、山藥可以降低血糖,可以用來治療糖尿病,是糖尿患者的食療佳品。
3、山藥還可以延年益壽,它可以有效阻止血脂在血管壁的沉澱,從而預防心血疾病,達到益志安神,延年益壽的功效。
山藥不適合哪些人食用
1.便祕者少食,山藥中含有豐富的澱粉,對於大便乾燥、便祕的人來説,最好是少吃,可以等這些症狀緩解後再食用山藥。
2.糖尿病患者少食,同樣,因為它的澱粉含量高,過多食用會導致血糖升高,所以山藥是不適合糖尿病人吃的。
3.愛吃火鍋的人要少吃山藥,山藥是一種滋補類食物,吃火鍋時如果加上麻辣小料,會使性平的山藥帶有一定的熱性,多吃容易上火。
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