白涼粉是用什麼做的
南方是用一種叫涼粉籽的植物果實做成的,它和芝麻很像。北方的白涼粉是用一種海底的植物熬製成的,還有一種是天然的仙草粉或者是澱粉類的原材料製成的白涼粉。
白涼粉是一種中國南方著名小吃,以植物涼粉膠等原料製成,產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點,風味怡人,誠為夏季消暑佳品。白涼粉的做法:涼粉粉50克 清水1000ml 青紅黃椒各1個 老醋2湯匙(30ml) 鮮醬油1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙(3克) 糖1湯匙(15克) 香油1/2茶匙(3ml) 泡椒汁1湯匙(15ml) 芝麻少許。
白涼粉的做法:1、涼粉和涼水攪開攪勻,也就是攪成糊糊的樣子。放到灶上,一邊加熱,一邊不停地攪動,等到鍋裏的混合物煮開了,就是可以關火。2、加熱完的混合物倒入一個容器裏,慢慢涼卻。全部涼下來的時候,就可以很容易地倒扣出來了。3、涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上,切成喜歡的大小,放在容器裏。4、澆上糖水,就可以開動了。
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