新鐵鍋如何開鍋
隨着生活水平的提高,塗層鍋雖然不粘,但太嬌氣,塗層也覺着不踏實,價格不便宜壽命短。於是轉了一大圈,大家還是覺着鐵鍋好。下面小編就為大家介紹下新鐵鍋如何開鍋。
1、用洗潔精把新鍋裏外清洗乾淨,然後裏外都擦乾。主要是把新鐵鍋表層的的油脂塗層和灰塵雜質洗掉。
2、中小火慢慢烤鍋,重點是烤得均勻點,不要擔心把鍋烤壞。烤透的地方會出現灰藍色。注意:烤透再換地方哦,直到整個鍋都烤透,通體呈共同的灰藍色,那麼鍋就烤好了。
3、烤鍋後自然冷卻5分鐘,開小火把白色豬板油放進鍋裏,用夾子夾住把整個鍋刷一遍。吃過油的鍋,色彩逐漸變成黑色中帶點藍了。
4、豬油倒出來,鍋壁上的油不用擦掉,鍋放着,讓它自然浸鍋持續吃油。第二天用熱水刷鍋再小火烘乾。一個完美的開鍋典禮完成了,試試煎個蛋,再炒個飯,都徹底不沾!
新買的鐵鍋不能立刻就使用,一方面是因為鍋的表面會有一些防鏽塗層,另一方面,新鍋用起來會又粘又澀。所以一般都會先開鍋,再進行使用。
-
耐高温的蔬菜有哪些
導語:立夏過後,氣温逐漸升高,氣候逐漸乾燥。這時候,一些蔬菜已經無法耐受這種環境,而一些耐高温的蔬菜卻可以在這種環境下生長茁壯,為我們提供豐富的營養。這幾種耐高温的蔬菜你瞭解嗎?一起來看看,希望能為廣大菜農朋友提供一些種植建議。1.生菜生菜分為大葉生菜,小葉生...
-
春分節氣的民間習俗
導語:春分節氣是一個很重要的節氣,是二十四節氣之一。自古以來就有關於春分的記錄,據元吳澄的著作《月令七十二候集解》解釋:“二月中,分者半也,此當九十日之半,故謂之分。”另有古籍《明史·歷一》記載:“分者,黃赤相交之點,太陽行至此,乃晝夜平分。”小編為大家整理了20...
-
端午節的由來
導語:端午節,為每年仲夏,農曆五月初五。端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國民間的四大傳統節日。據南朝梁人宗懍所撰《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱為“端陽節”。此外端午節還稱“重五...
-
穀雨賞牡丹習俗的歷史發展
導語:穀雨,二十四節氣之一。穀雨起源於“雨生百穀”的説法,古書有記載,“穀雨,谷得雨而生也”。古代人基本上是靠天吃飯,季節、天氣的變化直接影響着農作物的收成,農作物收成又直接決定着農民一年的生活,此外還有許多傳統習俗,其中著名之一就是賞花。小編為大家整理了谷...