生薑怎樣保存才不會爛
生薑是我們廚房裏每天要用的調味佐料,不過生薑買多了,如果一時用不完,很容易變壞或者乾癟,又要全部丟掉非常浪費,生薑天天買一點也比較麻煩,那麼生薑怎樣保存才不會爛?
1、撕下一塊保鮮膜,然後把生薑放進去,在上面撒上一些食鹽,如果生薑有切口的,在切口部位抹上食鹽,這樣可以保持生薑不變壞,如果是完整的生薑,直接放上去就可以了,最後把生薑和食鹽一起包起來,保鮮膜可以隔絕空氣,保持生薑的水分,防止生薑變幹,食鹽起到殺菌的作用,防止生薑受到細菌污染而變壞,把這包生薑放到通風陰涼的地方,這樣生薑就能保存很久,也能保持新鮮了。
2、準備一個大碗,裏面倒上清水,再加幾勺食鹽進去,然後把買回家的生薑放進去,讓它泡上半個小時左右,這樣是為了殺菌防止生薑容易變壞,泡完以後把生薑撈起來,把表面的水分擦乾,然後讓它自然陰乾,不要放到太陽下面曬,容易變乾癟,生薑幹了以後用一個塑料袋裝起來,擠去多餘的空氣,殺過菌的生薑放在密封的環境中,就可以保存很久不容易變壞了,把它放到通風陰涼的地方或者冰箱裏,隨用隨取,用很久都是新鮮的。
3、可以把生薑放在大米裏面,大米可以提供一個陰涼防潮的環境,生薑放在裏面,也變得不容易壞了,也不容易乾癟。
4、也不算是個方法了,那就是平時注意購買,一次性不要購買太多,保證幾天用的就可以,這樣常常更新自家的做菜輔料,就很少出現爛掉的情況了。
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