生薑如何保存不爛
生薑,中藥名。是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖,別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑,那麼生薑如何保存不爛?
1、根據保存的生薑數量挖一個大小適宜的坑,然後挑選出外皮完整的生薑擺放到坑中,在姜的表面蓋上一層姜葉,然後蓋上一層土壤。在坑中央可以立秸稈,方便通風和測温。
2、準備一個大口瓶或者是罐子,將生薑放入其中後,在上面覆蓋一層3cm左右的潮濕細沙,然後將蓋子蓋好。
3、將生薑洗乾淨晾乾後,將生薑放在鹽罐中保存,可以保存很長一段時間。如果量比較少,可以將生薑在鹽水中浸泡30分鐘左右,撈出吹乾即可。
4、將生薑洗乾淨去皮後,存放到罐子或者大口瓶中,然後倒入適量的白酒,酒量以剛淹沒生薑為度,最後蓋好蓋子密封。
5、在大口瓶或者罐子的底部放一塊着水的藥棉,然後將生薑存放到藥棉上,蓋好蓋子即可。
6、直接將生薑放到塑料袋或者紙袋中,然後放到温度為11-14℃的地方保存即可。
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