龍利魚和巴沙魚怎麼區分

龍利魚和巴沙魚的區別在於龍利魚屬於海魚，巴沙魚屬於淡水魚。龍利魚也是比較常見的一種魚，巴沙魚是鮎魚的一種，市場上最常見的有兩種，一種是不帶皮，一種是帶皮的，而且巴沙魚和龍利魚一樣煮多久都不會老。

龍利魚和巴沙魚的區別在於龍利魚屬於海魚，巴沙魚屬於淡水魚，龍利魚也是比較常見的一種，它的發育過程和比目魚很像，龍利魚的幼仔和其他魚沒有什麼區別，而且龍利魚在最早的時候是扁的，能取材的肉也是比較少。

巴沙魚是鮎魚的一種，市場上最常見的有兩種，一種是不帶皮，一種是帶皮的，所以巴沙魚會被冒出是龍利魚，主要原因是因為它沒有淡水魚的泥腥味，而且還便宜，再者就是和龍利魚一樣煮多久都不會老。

在國內銷售的龍利魚柳其實都是選取材料於越南的巴沙魚，然後漸漸的就成了一種魚的另一個名字了。