小煎鴨怎麼做

我們日常生活中，大部分人喜歡購買的食材，一般有雞肉、豬肉、魚肉以及鴨肉，今天就説一下其中的鴨肉。鴨肉我們有很多種煮法，就比如小煎鴨。可能很多人不知道小煎鴨怎麼做的，所以今天小編就為大傢俱體介紹一下。

1、準備好用料：鴨肉500克，嫩姜2根，青椒200克，紅椒4粒，蒜2個，油1勺，料酒1勺，豆粉1勺，生抽1勺，郫縣豆瓣1勺，雞精1勺。

2、鴨子切小丁去骨頭，嫩姜切小丁，紅椒青椒切圈；鴨子肉放點料酒生抽豆粉拌勻。

3、鍋中倒入油炒蒜姜，倒入鴨子肉炒，郫縣豆瓣放一勺翻炒。

4、加水煮鴨肉5分鐘，放入切好嫩姜青椒紅椒圈翻炒，2分鐘關火放雞精。

以上就是關於小煎鴨的做法了，你學會了嗎？另外需要注意但是，鴨子放點料酒去腥味放豆粉更嫩滑生抽上點色提味哦。