燜牛腩更軟爛的小竅門有什麼
牛腩是比較受歡迎的一種肉類食物,它的吃法比較多,可以紅燒、可以蒸着吃,還可以燉着吃等等,很多人都會在家燜牛腩。那麼燜牛腩更軟爛的小竅門有什麼呢?
1、加山楂片。山楂是酸的大家都知道,而正因為如此,山楂可以軟化牛肉的纖維,讓牛肉燉得更軟,所以,在燜牛腩時,可以丟幾片山楂進去,這樣可以讓牛腩更快燉軟。
2、加點茶葉。想要牛肉燉得更軟爛,用一塊紗布,包一點茶葉,然後紮起來,放入牛肉中一起燉,牛肉熟得更快,還有着淡淡的茶葉清香。
3、不要中途加冷水。燉牛肉時,加的是熱水,如果中途需要加水,也一定要加熱水,而不能加冷水,但最好還是一次加夠水,不要中途加水。
以上就是關於燜牛腩更軟爛的小竅門有什麼的介紹了,通過以上的相信大家都有所瞭解了,希望對大家有用。
-
絡餅怎麼做
我們中國,上下五千年,可以説是一個歷史悠久的古老國家。正是因為國家地大物博,文化的傳承,讓中國聞名中外。其中,美食文化可以説是在全世界都是被人認可的。其中就有一道菜,叫做絡餅,那麼絡餅怎麼做呢?請看下面內容。1、首先準備小麥麪粉、鹽適量,醒面兩個小時左右後再...
-
烤箱香酥千層餅怎麼做
香酥千層餅因為香酥的口感而受到廣大羣眾的喜愛,目前千層餅的做法有很多,最受歡迎的一種就是用烤箱製作千層餅了,風味獨特,那麼烤箱香酥千層餅怎麼做呢?下面小編給大家分享一下烤箱香酥千層餅的做法吧。1、先做麪糰,把3克鹽放入麪粉裏攪勻,牛奶加熱到30°~40°倒入酵母...
-
柴魚怎麼做好吃
柴魚乾是一種冷水性魚類鱈魚的乾燥製品,其肉質富有韌性,帶有芳香味,是一種眾多人都喜愛食用的食物。柴魚的做法也是多種多樣的,那麼柴魚怎麼做好吃呢?接下來,小編為大家介紹一下柴魚花生粥的做法。1、準備好材料:柴魚乾1條,排骨100克,花生50克,大米200克,紅棗5顆,枸杞15克,...
-
柿餅加工方法是什麼
柿子餅又稱柿餅,是我國一種著名的傳統小吃,營養價值很高,含有很多的果膠,吃起來軟軟的甜甜的。具有美容、祛斑、減肥的三大功效,那麼柿餅加工方法是什麼呢?接下來,小編就為大家介紹下柿餅怎麼加工製作。1、首先將柿子洗淨,瀝乾水分,再削去柿子表皮。2、將削好的柿子,擺放...