滷豆皮做法是什麼

豆腐皮是我們日常生活中常見的一種食材，豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高。現在很多人喜歡滷豆皮這種做法，那麼滷豆皮做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。

1、豆腐皮切成3釐米長、1釐米寬的長方形片。

2、豆腐皮放入五成熱的油鍋中炸至金黃色時撈出。

3、用布袋將大料、茴香、花椒、香味、桂皮包好。

4、紮緊袋口放在開水裏煮20分鐘，去掉污物和黑色浮沫。

5、然後，把香料袋放在燉鍋裏，加入開水，用慢火熬1小時。

6、待翻滾便可加鹽、味精、葱、姜、豬油，下入豆腐皮，10分鐘後撈出，涼後碼盤即可。

以上就是小編給大家分享的滷豆皮做法，相信大家通過閲讀完以上文章後對於滷豆皮的做法有了一定的瞭解，在炸豆腐皮時，油温不能太高，感興趣的小夥伴趕緊了解一下吧。