栗子皮不好剝怎麼辦

我們逛街時，總會聞到街邊飄香的炒栗子，其實栗子是可以直接生吃的，而且營養價值也非常的高，但就是皮不好剝。那麼栗子皮不好剝怎麼辦呢？

1、鹽水煮法：栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子，放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘，趁熱去掉板栗的殼和皮。這樣既省時又省力。

2、筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，放入盆內，加開水浸泡一會兒，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脱離。

3、冰箱冷凍法：將栗子煮熟後冷卻放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

以上就是栗子皮不好剝怎麼辦的介紹了，希望對你有幫助。