泡椒牛蛙是哪裏的特色菜

泡椒牛蛙是用牛蛙和泡椒一起烹飪出來的一道佳餚，相信很多喜歡吃的牛蛙的人都有吃過這種做法的牛蛙，味道很鮮美，那麼泡椒牛蛙是哪裏的特色菜呢？

1、泡椒牛蛙是一道色香味俱全的川渝地區的名菜，屬於川菜系。

2、牛蛙起初是野食，現在市場上面大部分是屬於養殖品，購買牛蛙時候，注意選擇正規的和衞生條件比較好的市場和牛蛙店，這樣才才能確保不會選購到病毒細菌多的牛蛙。

3、牛蛙中，可能會有寄生蟲等存在內臟，或者是其他細菌殘留在體內，製作泡椒牛蛙，注意一定要煮熟。

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