新鮮扇貝怎麼保存
又到了一年一度吃扇貝的季節,喜歡吃扇貝的人早已準備行動,等到新鮮的海產品一到,立即湧入水產市場挑選最新鮮的扇貝,扇貝肉少,往往大家會買很多回家儲藏,但是卻遇上了難題,那就是新鮮扇貝怎麼保存呢?
1、冰箱冷凍:需要保存的扇貝不要清洗,在其表面抹上鹽,再用保鮮膜包住,放在冰箱內冷凍保存,可保存較長時間。
2、冰鎮:可以將扇貝用冰塊冰鎮起來,這樣第二天取出來食用的時候還是很新鮮的。
3、水養:可以將扇貝養在水裏,但是需要加上水泵,這樣水裏的活扇貝不容易死掉。
以上就是小編給大家分享的新鮮扇貝保存方法,希望對大家有所幫助。
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