炸雞裹粉怎麼做
眾所周知,炸雞裹粉是現在比較受歡迎的一種小吃,炸雞裹粉吃起來不但外酥裏嫩,而且味道也非常好,所以很多人都想自己學習做炸雞裹粉,但是卻不知道它的做法是什麼,接下來小編來告訴大家炸雞裹粉怎麼做。
1、雞腿洗乾淨,用醃料碼味10分鐘。
2、碼好味的雞腿先放進麪粉裏,然後從下往上,把麪粉掀起來蓋住、輕壓。再掀起來,蓋住,輕壓,重複6次。
3、重複幾次之後,放到一個漏篩裏面,再放入水裏面浸泡5秒鐘。
4、浸泡之後把漏篩提出來,顛簸一下,繼續把雞腿又重新放入麪粉中裹粉。
5、最後壓粉後就下油鍋炸,中火炸,炸6分鐘,然後撈出,這樣就完成了。
以上就是炸雞裹粉的具體做法,一般來説,炸雞裹粉除了用雞腿來做的話,你還可以選擇用雞翅、雞排或者雞胸肉來做炸雞裹粉的。
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