車仔麪和方便麪的區別是什麼

車仔麪是源於香港的一道美食，在日常生活中比較少見，很多朋友對這種面比較陌生，那麼車仔麪和方便麪的區別是什麼呢？

1、做法區別。車仔麪用的是非油炸手工，方便麪用的是集機器，而且方便麪是油炸面。

2、口感區別。車仔麪是軟軟的手工麪條，有點像是煮軟了的熱乾麪。方便麪是硬的油炸面，用開水泡軟之後，還是很有彈性。

3、保質期區別。車仔麪的保質期比較短，因為非油炸，方便麪油炸之後不容易壞掉，而且添加了比較多的防腐劑，可以長時間儲藏。

以上就是給各位帶來的關於車仔麪和方便麪的區別是什麼的全部內容了。