酸奶機做甜酒釀的做法是什麼

相信很多人都喜歡吃甜酒釀，因為甜酒釀不完全屬於酒的類別，卻有着酒的芳香，又帶着淳淳米香，目前甜酒釀的做法有很多，現在很多人都喜歡用酸奶機做，那麼酸奶機做甜酒釀的做法是什麼呢？今天小編給大家分享一下。

1、糯米洗淨，用水隔夜浸泡12小時以上，手一捏就碎這個程度就可以了。

2、蒸鍋裏放上蒸屜，鋪上紗布，放水燒開，把糯米鋪上，蓋上蓋，開大火蒸30分鐘。

3、將蒸熟的糯米飯放入冷開水裏過一次後使糯米粒分開、降温、不粘手，然後再瀝乾，冷卻至手指放入不燙不冷為宜。（我家是直飲水機，直接用的這個水就行了。）

4、將酒麴碾碎成粉末狀拌入米飯裏。

5、拌好的米飯倒入酸奶機杯裏，壓實米飯，在中間挖個孔，接着在米飯上均勻的淋上一點冷開水。（我用的還是直飲水）

6、酸奶機缸體內放少許冷水，將米飯杯放入，蓋上蓋子，插上電，中途分兩次在糯米上淋上冷開水，30個小時候後拔掉插頭斷電，那時酒釀發酵完成。

以上就是酸奶機做甜酒釀的做法，大家覺得是不是很簡單呢。其實只要根據以上步驟操作，那麼就可以輕易用酸奶機做出甜酒釀了，大家可以嘗試一下的。