奶棗做完為什麼硬

奶棗是生活中很常見的一種美食小吃，它的製作方法比較多，口味也比較豐富，很多人都會自己在家做奶棗。有些人做出來的奶棗吃起來比較硬，那麼奶棗做完為什麼硬呢？

1、炒棉花糖花的時間太長了。如果炸棉花糖的時間太長，棉花糖融化後會逐漸變硬，做成的奶棗會比較硬。相反，如果炒制時間太短，棉花糖不能充分混合，棉花糖相對柔軟，質地會比較粘，而做成的奶棗會比較軟。

2、奶粉太多。如果放太多奶粉，攪拌均勻後投入使用，會發現奶棗的味道很硬。如果奶粉少了，就把它放進鍋裏攪拌均勻，質地會比較軟，奶棗也會變軟。

3、火候太大。奶棗很硬，可能是因為火候太大。另外，當棉花糖剛剛融化時，關掉火。不要煮太久，這樣奶棗就不會很硬了。奶棗很硬，沒辦法補救。這種硬的奶棗不太好吃。如果你不想吃，你可以再做一次。

4、温度太低。如果天氣太冷，放久了會變得很硬，做好準備後要注意奶棗，不要長時間放在寒冷的地方。

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