線豆怎麼做好吃

步驟1

食材：豇豆200克、梅乾菜20克、肉末100克、大蒜2瓣、姜1克、大葱10克。調味料：食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精2克、料酒2克。

步驟2

梅乾菜反覆用清水洗淨，洗去多餘的鹽分，擠幹水分，切碎。

步驟3

豇豆切段。

步驟4

大蒜切末。

步驟5

姜切末。

步驟6

大葱切片。

步驟7

熱鍋倒油，油温5成熱時，下肉末，炒散，淋入料酒去腥，加葱、姜、蒜、梅乾菜，炒香。放入豇豆，炒勻，倒入100毫升清水、生抽、鹽，煮12分鐘。

步驟8

豇豆軟爛時，調入雞精，炒勻即可。