歐包和普通麪包的區別有哪些
近幾年來歐包在國內非常的火爆,實際上歐包就是歐洲人常吃的麪包,一般偏硬,那麼歐包和普通麪包的區別有哪些呢?
1、大小不同:歐式麪包都是個頭較大,份量較重,顏色較深,表皮金黃而硬脆。普通的麪包則個頭小,分量比較輕,顏色比較淺。
2、口感不同:歐包一般口感偏硬,吃的時候講究搭配,常和肉、奶油等多種食物搭配,作為主食。普通麪包則非常的軟,,具有高糖、高油、高脂的特點。一般不需要搭配其它食物。
3、成分不同:歐包製作時低糖、低油、低脂、高纖,注重穀物的天然原香,大部分的軟歐包是用全麥粉製作而成。大部分普通麪包具有高糖、高油、高脂的特點。
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