茶葉蛋怎麼做才入味又好吃

茶葉蛋是中國的一種傳統風味美食，是在雞蛋煮制過程中加入茶葉製作而成，很多人自己在家煮茶葉蛋的時候往往會發現沒有外面煮的入味，那麼茶葉蛋怎麼做才入味又好吃呢？

1、選擇好茶葉：想要茶葉蛋煮出來入味茶葉的選擇非常重要，茶葉的選擇上最好是用老茶，茶葉選的好，這樣煮出來的茶葉蛋才會更加入味。

2、敲碎後再煮：煮熟的茶葉蛋可以將蛋殼稍微敲碎再繼續熬煮，這樣煮出來的茶葉蛋才會香氣四溢，色澤均勻以及很入味。

3、長時間浸泡：在茶葉蛋的煮制過程中間要時不時將雞蛋翻面，讓其均勻入味，關火後浸一小時以上再食用，可以使雞蛋味道更濃郁。

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