奶棗為什麼粘鍋

奶棗是最近比較流行的一款網紅美食小吃，它吃起來味道很不錯，營養價值高，深受人們喜歡，很多人都會在家做奶棗吃。有些人做奶棗會容易粘鍋，那麼做奶棗為什麼粘鍋呢？

1、鍋具沒有用對：做奶棗一般都建議用不粘鍋，如果用普通的鍋，就會容易出現粘鍋的現象。因為奶棗的粘性一般較強，而且鍋底採用不粘塗料。一般情況下，防粘性能最好的是鐵氟龍塗料和陶瓷塗料，能很好地防止奶棗粘鍋現象。

2、棉花糖放多了：在製作奶棗的時候一般都會炒制棉花糖，如果棉花糖的分量比較多，加温融化之後，就會出現比較黏，就會容易粘鍋。

3、炒制時間短了：在炒制棉花糖的時候，如果時間比較短的話，棉花糖會比較軟比較黏，就會容易出現粘鍋的情況。

以上就是關於奶棗為什麼粘鍋的介紹了，通過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。