西紅柿怎麼保存
番茄(學名:Solanum lycopersicum),即西紅柿,是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物,體高0.6~2米,全體生粘質腺毛,有強烈氣味,莖易倒伏,葉羽狀複葉或羽狀深裂,花序總梗長2~5釐米,常3~7朵花,花萼輻狀,花冠輻狀,漿果扁球狀或近球狀,肉質而多汁液,種子黃色,花果期夏秋季,那麼西紅柿怎麼保存?
1、冷藏法:將其清洗乾淨,並將表面的水分晾乾。之後在放在温度為2-4度的環境下進行冷藏,可保存一段時間。注意温度不可過低,否則易凍傷腐爛。也不要和其他的蔬菜一起存放,會導致其他蔬菜的保鮮時間變短。
2、速動法:將清洗後的番茄放在食品袋中,然後放到冰箱的冷凍層內,這樣大概三小時就會被凍結,後期使用的時候直接取出,化凍再食用就行。
3、製成番茄醬:此種保存方法也是很常見的。將其切成塊裝入乾淨的容器內,之後再上鍋蒸,大概蒸20分鐘將瓶蓋擰緊,取出後放涼,這樣可用來炒菜,也可用來做湯,都是很鮮美的。
4、烤乾法:此種方法並不常用,但很簡單。將其直接放在烤箱裏烤就行,烤乾後就會變成番茄幹,食用的時候再用水泡發即可。
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