蒜蓉粉絲蒸扇貝的流程是什麼

蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經典的菜餚，其用主料是蒜蓉、粉絲以及扇貝，屬於粵式海鮮蒸菜。下面一起來看看蒜蓉粉絲蒸扇貝的流程是什麼。

1、準備好所需食材。

2、扇貝用牙刷刷洗乾淨，然後用刀子撬掉蓋子，將扇貝肉清洗乾淨。

3、鍋裏倒適量橄欖油，倒入切好的蒜末炒至微黃，盛出。

4、炒好的蒜蓉裏，加入鹽和醬油，拌勻備用。

5、洗淨的扇貝肉，放碗裏用料酒醃製15分鐘。

6、粉絲泡軟後，放入扇貝殼上。

7、在粉絲上放醃製好的扇貝肉。

8、澆上備好的蒜蓉料汁。

9、放入美的電蒸爐的中層。

10、選擇“蒸青菜”功能，調整時間為8分鐘，温度100度，開始工作。

以上就是給各位帶來的關於蒜蓉粉絲蒸扇貝的流程是什麼的全部內容了。