芥末黃喉怎麼做好吃

步驟1

準備食材：黃喉150克、芥末油100克、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、油適量、紅椒10克、西芹30克。

步驟2

黃喉洗淨切小塊。

步驟3

姜切末。

步驟4

蒜切末。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

紅椒切絲。

步驟7

西芹切段。

步驟8

鍋中燒熱水，倒入黃喉，西芹，紅椒焯水至熟，撈出備用。

步驟9

起鍋倒油，油熱加入蒜，姜、小葱、鹽、芥末炒香。

步驟10

加少許水熬成芥末油備用。

步驟11

最後將芥末油倒入碗中，攪拌入味即可。