辮子麪包的做法是什麼

辮子麪包是我們生活中比較常見的一種麪包，因為外貌像辮子一樣，所以被人們稱為辮子麪包。辮子麪包鬆軟可口，所以很多人都喜歡吃。那麼辮子麪包的做法是什麼呢？接下來小編給大家説一下辮子麪包的做法是什麼。

1、首先在250克麪粉裏面加入一個雞蛋，酵母粉5克，鹽3克，白糖20克和純牛奶適量，攪拌均勻，揉成麪糰。

2、然後加入20克的黃油揉20分鐘左右，接着把揉好的麪糰，放到温暖的地方醒發至原先兩倍大小。

3、這時候我們只要戳一個洞，如果不回彈，那麼説明我們的麪糰就發酵好了。

4、然後分成四個大小一樣的劑子，接着用擀麪杖擀成薄餅，均勻的塗抹上豆沙。

5、然後把一邊先摺疊起來，接着把另外一邊也疊起來，然後用刀切成三段，接着編成辮子的形狀。

6、然後繼續醒發20分鐘，醒發好後，抹一層雞蛋液，放入烤箱中層，180度烤20分鐘，烤的時候看着上色後，蓋上一層錫紙，以防烤過了。

以上就是辮子麪包的具體做法了，其實可以看出來辮子麪包做法十分簡單，如果你也喜歡吃辮子麪包的話，可以把做法記下來哦！