捲心菜的功效與作用
食材簡介:
捲心菜,又名甘藍、包心菜、蓮花白。外形呈乳白色或淡綠色,由基生葉層層包裹形成球狀,葉肉肥厚,呈綠色至深綠色,葉面光滑且有粉狀蠟質,有減少水分蒸騰的作用,因此捲心菜的抗旱、耐寒能力比大白菜更強。
營養功效:
捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量比大白菜還要高一倍。捲心菜富含葉酸,對懷孕的婦女及貧血患者有很多好處。日本科學家認為,捲心菜的防衰老、抗氧化效果與蘆筍、菜花同處在較高的水平,其水份含量高達百分之九十,僅次於大白菜。常吃捲心菜能提高人體免疫力,預防感冒。新鮮的捲心菜中含有植物殺菌素,這種殺菌素有抗菌消炎的作用,對咽喉疼痛、外傷腫痛的人羣有一定的作用。
此外,捲心菜中含有某種潰瘍癒合因子,對潰瘍有着很好的治癒作用,能加速創面癒合,是胃潰瘍患者的有效食品。
適宜搭配:
那麼,捲心菜的正確打開的方式應該是怎樣的呢?
捲心菜和辣椒一起吃,可以幫助消化;
捲心菜和胡蘿蔔一起吃,會減少癌細胞的產生;
捲心菜和黑木耳一起吃,可健胃補腦;
捲心菜和豬肉一起吃,可以滋潤腸胃;
捲心菜和西紅柿一起吃,能夠促進血液循環、預防癌症;
常見做法:
除了上述常見搭配,捲心菜還有許多營養美味的做法,比如:清炒捲心菜、捲心菜回鍋肉、涼拌捲心菜、捲心菜炒雞蛋、番茄捲心菜等等。
相同的食材,不同的配方,形成不一樣的美食,美味就在你身邊,趕快行動吧!
-
野茄子的藥用價值是什麼
説到野茄子大家肯定都不陌生,因為這種植物在農村是特別常見的,因為其葉子長得茄子,所以被稱為野茄子,其實野茄子是具有一定的藥用價值的,那麼野茄子的藥用價值是什麼呢?今天小編給大家分享一下。1、消炎。野茄子具有消炎抗病毒的功效,它的根富含生物鹼,可以消除人體內...
-
鈣爾奇能長期服用嗎
鈣爾奇是很多老人家經常服用的保健品,不過很多子女們在給老人們購買鈣爾奇的時候,都存在一個疑問,那就是鈣爾奇能長期服用嗎?對於這個問題,下面就為網友們解答一下,看完相信你就能懂了。1、鈣片是鈣的補充劑,是用來補充營養素鈣的,鈣是人體不可缺少的營養素,一般老年人...
-
蛙泳呼吸要點是什麼
游泳的方式有很多中,而蛙泳就是其中的一種了,其實大家在進行蛙泳完整配合練習之前,一定要熟練掌握正確的呼吸方法,這樣的話,才可以在短暫的時間內完成吸氣過程。下面小編就為大家介紹一下蛙泳呼吸要點是什麼。1、身體出水時間不夠長,太過急促,吸不到足夠的氧氣。也就...
-
治陽委中成藥有哪些
現如今的社會,由於很多人男性朋友的飲食習慣、休息習慣有所改變,以及生活上帶來的壓力,導致很多出現陽委的現象,其實陽委對於男人來説,是非常痛苦的,那麼治陽委中成藥有哪些呢?1、逍遙丸治療。功效:疏肝解鬱,主治情志抑鬱,肝氣鬱結等所導致的治療陽痿失精和陰莖功能異常...