生菜的功效與作用
食材簡介:
生菜,又叫鵝仔菜、萵仔菜,是葉用萵苣的俗稱,屬菊科萵苣屬。生菜喜冷涼環境,既不耐寒,又不耐熱,它根系發達,葉面有臘質,耐旱力很強,但種在肥沃土地裏產量會更高。常見的生菜按照顏色或形狀的不同可以分為綠生菜、紫生菜,散葉生菜、結球生菜等。
營養功效:
生菜含有豐富的營養成分,其纖維素和維生素C含量比白菜還多,具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。此外,生菜還富含蛋白質、碳水化合物以及胡蘿蔔素、抗氧化物,膳食纖維素和微量元素鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅等。不僅如此,生菜所含的水分更是高達95%,故生菜生食起來清脆爽口,特別鮮嫩。
生菜性質甘涼,因其莖葉中含有萵苣素,所以味道微苦,具有清熱提神、降低膽固醇等功效。生菜中還含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環、清肝利膽及養胃的功效。因此常吃生菜能加強蛋白質和脂肪的消化與吸收,改善腸胃的血液循環。
常見做法:
那麼在生活中,生菜還有哪些常見的做法呢?
蠔油生菜、蒜蓉生菜、酸奶生菜沙拉、雞蛋灌餅、生菜排骨粥、生菜牛肉雞蛋卷等。
吃貨們,看了這麼多好吃的美味,是不是嘴饞了呢?那就趕緊動手吧!
-
強直性脊柱炎最怕什麼
強直性脊柱炎本身就是一種原因不明的免疫風濕類疾病,所以很多朋友身上都有這個疾病,但有些朋友經常忽略這個疾病的治療,那強直性脊柱炎最怕什麼?下面讓小編為大家介紹一下強直性脊柱炎的情況吧!1、強直性脊柱炎患者應注意在日常生活中攝入足量的蛋白質,吃高維生素、...
-
木魚石有什麼用途
木魚石相信很多人都聽説過,不過真正瞭解它的並不多,木魚石是一種十分罕見的空心礦石,也是一種有着神奇功效的石頭,它在很多地區都被稱為是“中華第一石”。那麼木魚石有什麼用途呢?下面一起來了解一下。1、木魚石能提高人體免疫力。木魚石雖然是一種天然的石頭,但是...
-
雪菊花的功效與作用是什麼
相信很多人都知道,雪菊主要是分佈在咱們國家的新疆的和田地區,它在海拔比較高的,崑崙山一帶比較盛產,具有一定的功效,那麼雪菊花的功效與作用是什麼呢?今天小編帶大家瞭解一下吧。1、抗糖尿病作用。雪菊提取物對葡萄糖苷酶的抑制活性,將雪菊乾燥花序粉碎,分別用水提法...
-
蛙泳呼吸要點是什麼
游泳的方式有很多中,而蛙泳就是其中的一種了,其實大家在進行蛙泳完整配合練習之前,一定要熟練掌握正確的呼吸方法,這樣的話,才可以在短暫的時間內完成吸氣過程。下面小編就為大家介紹一下蛙泳呼吸要點是什麼。1、身體出水時間不夠長,太過急促,吸不到足夠的氧氣。也就...