鹽的保質期是多久

細心的人們可能會發現這麼一個問題，那就是經常吃的食鹽有些外包裝上只標註有生產日期，而沒有保質期。很多人不免會有擔心了，放置時間過常的食鹽食用會不會對身體健康有影響。那麼，到底鹽有保質期嗎，鹽的保質期是多久呢？

1、無添加物的純鹽是沒有保質期的。不受潮不受污染即可。

2、而平常食用的加碘鹽是有保質期的。食鹽的主要成分氯化鈉，是鹹味的主要來源，其化學性質是很穩定的。無論放多久，鹽還是鹹的，但鹹不代表它沒有變質。食鹽除了含氯化鈉之外，還含有碘，碘鹽比較容易受熱、光和風等的影響，其中成分碘酸鉀氧化分解而失效。因此，食鹽是有保質期的，存放時間不宜過長。

3、另外。加鋅鹽，加鐵鹽等含微量元素的食鹽在包裝上都會註明保質期的。

4、鹽的保質期。根據國家有關《食品標識管理規定》規定，食用鹽、食醋、固態食糖類，在正常條件下不會變質，可以免除標註食品保質期。

5、據介紹。加鐵食用鹽保質期是1年，加硒鹽、加鈣鹽、加鋅鹽保質期都是8年，而加碘食用鹽則保質期是18個月，純食用鹽沒有保質期，即使受潮只要不被毒素、放射線污染就行。

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