鐵鍋鍋底生鏽怎麼辦

鐵鍋用久了之後都會積攢出一層厚厚的鐵鏽，要將它去除還是非常不容易的，很多人都是用鐵刷子使勁的刷。但是這樣會對鍋造成一定的破壞，想求鍋鍋底生鏽怎麼辦？

1、首先，我們先來去除鐵鏽，先向生鏽的鍋中倒入一些小蘇打，接着我們在向裏面加上一些白醋。然後攪拌攪拌，他們兩個之間會發生反應。讓他們靜靜地反應五分鐘的樣子，之後我們再向裏面擠上一些平時洗碗用的洗潔精。

2、然後打開火，不用開得太大，讓它慢慢的加熱。加熱的同時我們就用鐵刷子使勁地刷洗鐵鍋。經過了反應之後，上面的鐵鏽已經變得鬆動了，所以我們很輕鬆的就可以將上面的鐵鏽去除乾淨。

3、擦乾淨之後我們就把裏面的髒水倒掉，然後再用清水反覆的沖洗，慢慢的水就可以變得清澈了，我們再將鍋中的水燒乾，就可以發現鐵鏽已經去除的差不多了。

3、下面我們就要保養它，只有經過這樣處理，鐵鍋才不會那麼容易生鏽。首先，我們先開大火將鍋燒熱，然後慢慢的將鍋轉動一下，底下就會燒成一種灰藍色的狀態，然後我們再用一塊非常肥的豬肉，用手使勁握住，然後用它來在鐵鍋上面反覆的擦拭。

4、這樣是為了讓他裹上一層動物脂肪。作用就是隔絕空氣，防止他再生鏽，塗上一層之後我們就不要再使用鍋了，讓它靜置一天，這樣就可以附着的比較牢固了，這就是我們所謂的開鍋的過程，一般的老廚師都知道這種方法。

看到這裏大家都學會了鐵鍋除鏽的方法了嗎？趕快去給自己家中的鍋這樣處理一下吧，以後就再也不會有這個煩惱了。