有哪些家常素菜
家常的素菜有涼拌黃瓜、滷煮花生、素三鮮、清炒韭黃、魚香豆腐、蒜泥茄子、開水白菜、五香生仁、東北拉皮西芹炒百合、酸辣藕丁、金絲銀芽、腐竹木耳湯、白菜粉絲湯等。
素菜有哪些
素菜是菜餚流派之一,主要是指用植物油以及蔬菜、豆製品、麪筋、竹筍、菌類、藻類和乾鮮果品等植物性原材料製作出來的菜品。
其主要特點有時鮮為主、清爽素淨、花色繁多、製作考究、富含營養、健身療疾。常吃素菜,可以修身養性,對身體有很多好處。素菜中的蔬菜含有大量纖維素,可以清理腸道,保持身體健康。
按照食用對象來劃分,主要將素菜分為三類,分別是寺院素菜、宮廷素菜、民間素菜。如今,可以稱得上是素菜的怕是隻有民間素菜了。
素菜常見的烹飪方法有拌、滷、熗、酥、薰、醃、卷、炒、炸、熘、燒、燴等,和普通做菜方式都是一樣的。唯一不同的是使用的原材料的不同,素菜用的是植物油和植物性原材料。
常見的素菜有涼拌雙筍、涼拌苦瓜、檸檬藕片、素三鮮、香椿拌豆腐、肉鬆拌豆腐、藥芹拌乾子、五香生仁、東北拉皮、蒜泥茄子、米飯茄子、素炒五丁等100多道。
-
放鞭炮的民間傳説
導語:放鞭炮是中國傳統民間風俗,歷史悠久。當午夜交正子時,新年鐘聲敲響,就是放煙花的時候。有的地方還在庭院裏壘“旺火”,寓意旺氣通天。寄託了中國人民一種迎祥納福的美好心願。放鞭炮是一種富有文化和象徵意義的傳統習俗。通過放鞭炮,人們可以祈求吉祥、增加氣氛...
-
三月三的由來
導語:農曆三月三又稱“三月三歌節”或“三月歌圩”,是壯族的傳統歌節。壯族每年有數次定期的民歌集會,如正月十五、三月三、四月八、八月十五等,其中以“三月三”最為隆重。2014年11月11日,壯族“三月三”經國務院批准,被列入第四批國家級非物質文化遺產擴展項目名錄...
-
2008年5月全國最長的跨海大橋
2008年5月全國最長的跨海大橋杭州灣跨海大橋建成通車,全長36公里。杭州灣跨海大橋於2003年6月8日奠基建設;於2007年6月26日完成合龍工程,全線貫通;於2008年5月1日通車運營,線路全長36千米。杭州灣跨海大橋跨的什麼海杭州灣跨海大橋跨的東海,因為杭州灣屬於東海海域,杭...
-
獵德在廣州哪個行政區
獵德位於廣州市天河區。獵德街道隸屬於廣東省廣州市天河區,因其大部分原為獵德村地域,故名獵德街道。獵德街道地處天河區西南部,三面是主幹道,一面臨江,東起華南快速幹線,與員村街道相依;南到珠江,與海珠區隔江相望;西到廣州大道中,與越秀區五羊邨相接;北至花城大道,與冼村...