有關掛麪做法的精選知識

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掛麪起源是什麼

掛麪是一種細若髮絲、潔白光韌，並且耐存、耐煮的手工麪食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛麪、花色掛麪、手工掛麪等。那麼掛麪起源是什麼呢？1、中國人喜歡吃麪食，尤其在北方，方便麪、掛麪等大行其道。新的研究表...
掛麪一般煮幾分鐘

掛麪是麪食的一種，和麪條差不多，那掛麪一般煮幾分鐘為宜呢？我們在煮掛麪的時候，要選擇顏色潔白稍微有點黃一點的掛麪，並且沒有複雜的氣味。這樣煮出來的掛麪才健康。掛麪在煮的時候，如果煮的時間太短，那掛麪就會變得非常的幹...
煮掛麪冷水下還是熱水

掛麪是一種細若髮絲、潔白光韌，並且耐存、耐煮的手工麪食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛麪、花色掛麪、手工掛麪等。那麼煮掛麪冷水下還是熱水呢？1、如果是使用冷水煮出來的麪條是粘的、不好吃，而且不筋道！2、煮...
煮掛麪幾分鐘才熟

如果家裏面沒有什麼飯菜了，煮一點麪條總是很多人喜歡的方式，因為這樣做不僅簡單，而且麪條的美味讓很多人都非常的喜歡，一碗麪條既有主食又可以加許多配菜，實在是既方便又美味，那麼煮掛麪幾分鐘才熟呢？1、煮掛麪時，可在鍋里加...
開水煮掛麪要幾分鐘

掛麪煮多久這個問題，相信很多人都沒有一個具體的答案，因為很多人煮掛麪的時候並沒有在意時間，熟了就撈起來了，下面小編就為大家介紹下開水煮掛麪要幾分鐘。1、開水煮掛麪要五分鐘。2、要在煮掛麪的過程中時不時的攪動它，防...
開水能把掛麪燙熟嗎

掛麪是生活中很常見的麪食之一，家家户户都會準備掛麪，這樣方便過早，或者是一個人就餐時解決。那麼開水能把掛麪燙熟嗎？1、開水不能把掛麪燙熟，掛麪是生的，開水是燙不熟的。2、掛麪直接用熱水泡是不夠的，煮熟要十分鐘。鍋裏的...
掛汁釘螺的做法

步驟1所需食材：錐螺250克，生薑1塊，大蒜5瓣，幹辣椒10個，八角1個，草果1顆，香葉2片。所需調料：老抽1湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，鹽1茶匙，油10克。步驟2螺絲剪去尖角後加水清洗。步驟3蒜拍碎。步驟4薑切片。步驟5幹辣椒切小段。步驟6炒...
掛霜地瓜條怎麼做

步驟1準備食材：地瓜300克、白糖50克、色拉油適量、水50克。步驟2地瓜去皮。步驟3地瓜切長條。步驟4放入温油中炸透，呈金黃色即可。步驟5鍋內倒入清水50克，加入白糖，用小火攪炒。步驟6糖水變粘稠時，迅速倒入地瓜條。步驟7關...
葱油拌麪的做法

步驟1準備食材：小葱兩根，麪條一把，豬油一碗，蝦皮1碗。步驟2葱切成段。步驟3水開之後下入麪條，水開之後倒入第一次涼水，水再次開後關火撈出。步驟4熱鍋冷油，油熱之後下入小葱進去炸，炸到變色後撈出。步驟5放入蝦皮、豬油，豬油融...
麪包怎麼做

可可粉加適量熱水拌勻，碗中倒牛奶，再加玉米油和少許糖，篩入低筋麪粉拌勻，加入蛋黃，蛋白分次加糖打發，蛋黃中加三分之一的蛋白霜，倒回剩餘蛋白霜中拌勻，仔裝入裱花袋裏面，烤盤中擠上小波點烤兩分鐘，蛋糕糊混合可可粉倒入烤盤，烤20...
蒸麪條的做法

步驟1準備食材：麪條200克、豬肉50克、火腿20克、青菜50克、小葱1根、小米椒5克、八角5克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、雞精5克、生抽5克、白胡椒5克、十三香5克、料酒1茶匙、香油1茶匙。步驟2豬肉切絲。步驟3火腿切片。步...
燴麪的做法

步驟1食材：中筋麪粉500克、水260克。調味料：食用油3克、鹽5克。步驟2麪粉中加入鹽、水，揉成光滑麪糰，醒發30分鐘，取出，搓揉排氣，繼續醒發30分鐘。步驟3將麪糰分成10個等量劑子，擀成長橢圓形面片，用筷子在面片中間壓出痕跡，表面...
麪筋的做法

步驟1食材：麪筋150克、綠豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根。調味料：食用油5克、鹽1克、十三香1克、雞精1克。步驟2麪筋切成小塊。步驟3韭菜切段、姜切絲、小葱切段。步驟4熱鍋倒油、油温5成熱時、下入薑絲、葱段、...
炒麪怎麼做

步驟1準備食材：麪條300克、番茄50克、小葱一段、雞蛋一個、青菜30克、生抽一勺、鹽一勺。步驟2番茄切成小丁。步驟3小葱切成葱花。步驟4雞蛋打散。步驟5水燒開之後下入麪條，把麪條戳散，讓它充分的感受水的温度。步驟6水...
番汁掛麪怎麼做好吃

步驟1準備食材：西紅柿1個、雞蛋1個、麪條100克、油適量、雞精1茶匙、鹽1茶匙。步驟2西紅柿洗淨。步驟3雞蛋打入碗中備用。步驟4鍋中燒熱水，放入西紅柿燙1分鐘，撈出去皮，切丁。步驟5起鍋倒油，油熱倒入西紅柿翻炒1分鐘，加適量...
葱油掛麪怎麼做好吃

步驟1準備食材：大葱1段、麪條200克，胡蘿蔔30克、料酒1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小葱1根。步驟2大葱洗淨切段。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4小葱切葱花。步驟5首先起鍋倒油，油熱放入大葱，小火炸至微焦撈出大葱，留葱油...
如何自制乾脆面

1、鍋中加入適量水，水開之後下入麪條，開鍋之後，加入少許清水，然後關火將面撈出;2、撒上鹽一勺，加入蠔油、辣椒粉、五香粉;3、熱鍋中倒入油，把面放入模具當中，第一個就炸好了，可以翻一個面，我們這道菜就做完了，自制乾脆面，香辣又...
酸面的做法

步驟1準備食材：酸蘿蔔1個、肉末100克、麪條100克、小葱1根、食用油5克、生抽2克、雞精1克。步驟2酸蘿蔔切絲。步驟3小葱切葱花。步驟4炒鍋中油温5成熱時，下入肉末炒散，加入酸蘿蔔炒香，倒入適量清水煮沸。步驟5放入麪條煮3...
牛肉麪的做法

步驟1準備食材：牛肉100克、西紅柿80克、麪條100克、小葱1根、桂皮5克、八角5克、香葉5克、花椒5克、幹辣椒5克、鹽1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油適量。步驟2牛肉洗淨切塊。步驟3西紅柿洗淨切小塊。步驟4小葱切葱花...
掛麪選購方法是什麼

掛麪是一種細若髮絲、潔白光韌，並且耐存、耐煮的手工麪食。掛麪不僅美味可口，同時營養豐富，是中國家庭十分常見的食物。那麼掛麪選購方法是什麼呢？1、看顏色：色澤潔白，少帶淡黃為優質；深褐色或有黑色斑點表明已變質。2、看包...
掛式燈籠怎麼做簡單

1、首先取正方形卡紙，兩邊往上翻折一部分，打開再將整體對邊折，上面往下翻折一部分，另一面也是。2、接着把底部往上翻折，翻過來按照已經翻折的部分，繼續往上折，直到折成一個小長方形。3、打開摺好的部分，向兩邊展開，並按壓好，然...
普通的掛麪怎麼煮好吃

掛麪可以做葱油拌麪：香菜與葱切段，蒜切沫備用。大火燒開放入掛麪煮熟後，撈出過涼水瀝乾水分備用。調醬汁：生抽2-3勺，老抽或者醬油小半勺再放一些糖攪拌均勻備用。大火燒過油熱後放入葱段小火慢煎，旁邊還可以煎個雞蛋。葱段...
拌麪的做法

步驟1準備食材：掛麪200克、小葱1根、熟花生米10克、酸豆角10克、老乾媽1茶匙、生抽1茶匙、紅油辣醬1茶匙、鹽1茶匙、糖1茶匙。步驟2小葱切葱花。步驟3首先起鍋燒水，下入掛麪煮熟撈出過涼水備用。步驟4然後碗中放入煮熟...
掛麪能做炒麪嗎

一般情況下，掛麪不可以做炒麪的，因為有掛麪和炒麪的性質是不一樣的，掛名一般情況下都是需要做麪條的，用掛麪來做炒麪是不現實的，所以説炒麪是可以製作，但是是不可能用掛麪來製作的，因為那樣用掛麪製作的炒麪是不好吃，不美味的...
掛霜蠶蛹怎麼做

步驟1食材：蠶蛹250克、小葱2根。調味料：鹽3克、雞精2克。步驟2蠶蛹用清水浸泡10分鐘。步驟3鍋中加200毫升清水，放入蠶蛹。水沸騰後，再煮10秒鐘，撈出蠶蛹，瀝乾水分，放入盤中。步驟4趁熱放入鹽、雞精抓勻，靜置10分鐘，至表面出現...