活珠子營養價值有哪些

活珠子和旺雞蛋是有區別的，旺雞蛋是孵化不成功的雞蛋，而活珠子則是十二天左右的正在孵化中的雞蛋。那麼活珠子營養價值有哪些呢？下面一起來了解一下吧。

1、活珠子之所以享有盛譽是因為它具有“雙絕”。活珠子的味道十分鮮美。那蛋殼裏還沒有孵化出來的小雞，小雞的肉質之鮮美度是其它雞不能比的。它的肉不僅鮮美，還有能和河豚相媲美的嫩質。剝開那蛋殼，咬一口那還沒有孵化出來的小雞，那香嫩的肉和鮮滑的汁水在你口中翩翩起舞，真是想想也讓人陶醉。這就是活珠子的“一絕”——味道絕。

2、活珠子是民間一大補品活，具有養顏美容、保健補血，促進嬰幼兒大腦發育，防止老年骨質疏鬆等功效，實為理想的綠色食補佳品。一枚普通的草雞蛋，經過科學孵化後質變為"活珠子"，不但其價格飆升至每枚2元左右，而且還風靡大江南北。有人曾經做過試驗，一枚活珠子的營養價值可以和同樣重量的犛牛骨的營養價值相媲美。這就是珠子的“二絕”——營養絕。

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