新鮮扁豆角怎麼保存
豆角是人們愛吃的夏季蔬菜,但卻不容易保存,所以學會一些新鮮扁豆角保存技巧還是很有必要的,那麼新鮮扁豆角怎麼保存呢?下面小編帶大家瞭解一下吧。
1、冷凍:先挑選豆角,後清理豆角,去掉筋。把豆角用水洗淨,然後放進開水裏焯一下。注意,焯的時間千萬不能太長,水一定是開的水。把焯過的豆角撈出晾涼,等豆角表面的水晾乾就可以了。接着把豆角裝進保鮮塑料袋裏,擠出空氣紮緊袋口,把它們放進冰箱冷凍室存放即可。
2、晾乾:可以將豆角切成絲或掰成片晾乾,吃的時候用温水泡開即可。
3、醃製:常用方法就是醃製酸豆角,做出來的酸豆角非常爽口開胃,還有促消化和增食慾的功效。
以上就是小編給大家分享的新鮮扁豆角保存方法,希望對大家有所幫助。
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