牛肉的做法大全
牛肉是很多人都愛吃的食品,牛肉蛋白質含量高,脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛。牛肉的做法很多,常見的就有孜然牛肉、杏鮑菇牛肉粒以及牛肉炒三絲。
孜然牛肉:先將洋葱和青椒切成小塊,牛肉切成薄片後加入料酒,生抽、澱粉、橄欖油等醃製10分鐘。然後將牛肉放入鍋中用大火翻炒,等到變色後盛出。再把洋葱、青椒等配料翻炒,加入牛肉片翻炒,最後放上孜然、白芝麻翻炒均勻即可。
杏鮑菇牛肉粒:先將杏鮑菇、紅椒、青椒切成小塊,牛肉切成粒,加入鹽、雞精、胡椒粉、料酒、生抽等醃製10分鐘。將杏鮑菇丁煎至表面微黃待用,然後將牛肉粒炒好待用,將姜蒜末青紅椒塊一起翻炒,最後將牛肉粒、杏鮑菇等加入鍋中炒勻,放入生抽、耗油、糖、鹽炒勻即可。
牛肉炒三絲:將土豆、胡蘿蔔、青椒以及牛肉切成細絲,將牛肉用生抽、料酒等醃製,先將牛肉絲炒好,然後將三絲放入鍋中炒好,最後加入牛肉絲翻炒,最後加入鹽、孜然等翻炒均勻即可。
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醬豆是怎麼做的
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